Med norsk mat på menyen

Kjære Rema 1000, Rimi, Coop, Norges Gruppen og alle dere som selger matvarer i Norge. Hvorfor skal det være så vanskelig å finne norske kvalitetsprodukter i deres butikker. Som matprodusent (altså bonde) er jeg svært opptatt av at varene jeg kjøper har norsk opprinnelse. Som forbrukervil jeg vite hva jeg serverer mine barn, og hva jeg stapper i meg selv. For eksempel er det høysesong for norsk frukt og grønnsaker nå - men hvor er de norske eplene? Hva skjer med løk som er litt for liten, eller litt for stor - og hvorfor kjøre tilbud på import potet nå når de norske er som best?

Det er husdyrproduksjon jeg er mest opptatt av. Jeg er opptatt av at dyra skal ha hatt et godt liv mens de levde, og at de er fôra opp på skikkelig fôr og ikke overmedisinert på alle mulige måter. Norsk husdyrproduksjon har så mange regeler og forskrifter å forholde seg til, at dersom du kjøper kjøtt som er merket med for eksempel Gilde, så kan du være rimelig sikker på at det dyret ihvertfall hadde et greit liv mens det levde.

Storfekjøttproduksjonen og sauekjøttproduskjonen har også store fortrinn i Norge så lenge det er snakk om produksjon på norske ressurser - dette er dyreslag som i stor grad lever ut på beite hele sommeren, - og mange har også mulighet til å gå litt ut og inn som de vil i fjøssesongen.

Gris og kylling kan en jo selvsagt diskutere om har et så godt liv, men de vet faktisk ikke om noe annet. Våre griser fôres ikke på kraftfôr, men på en velling som består av blant annet myse fra osteproduksjon, restprodukter fra bakerier og en del annet snacks. Dette serveres temperert fem ganger for dagen. De har aviser og flis å rote med, og vannbåren varme i gulvene. Jeg tror grisene våre har et helt greit liv mens de levere.

Dette forsøker jeg å lære mine barn - at de skal ha respekt for alt som lever, og at dyra også har krav på et godt liv. For da er det ikke så ille at de sendes til slakt. Men å finne igjen produkter fra "våre" dyr i butikken er ikke så lett. Så kjære kjøpmenn verdsett den norske bondens arbeid og tilby våre produkter - også fremst i reolene. Ja til sunn, god norsk mat!