Dyra våre!

Dyra på gården!

Jeg er veldig glad i dyr, og de fleste pleier å si at om jeg hadde kunne velge fra øverste hylle, ville Alderslyst vært som Noas ark med litt av alt… Men vi har ikke det, altså. Hovedproduksjonen vår er slaktegris. Det vil si at vi kjøper inn smågris som er mellom 25 og 35 kg (de kjøper vi fra Linn Andrea og manne hennes på Grims Krogstie), og fôrer de opp til ferdige slakt – det tar cirka 12 uker. Grisene leveres som såkalt edelgris. I løpet av ett år, fôrer vi opp 2 100 gris, det er så mange det er lov til å produsere innenfor det som kalles husdyrkonsesjonsreglene.

Vi har også noen få ammekyr av rasen dexter. Dette er den såkalte fattigmannskua fra Irland. De er forholdsvis små, nøysomme og produserer greit med melk i tillegg til kjøtt. Det fins ikke så mange kyr av denne rasen i Norge – og de er blitt veldig populære. Det betyr at livdyrprisen har blitt forholdsvis høy. Vi har derfor ikke mulighet til å kjøpe inn dyr for å øke besetningen, vi må selvrekruttere. Heldigvis fikk vi bare kvigekalver på siste kalvingsrunde, men det betyr også at vi foreløpig ikke har noe produkt til salg. Det er jo oksekalver som er interessante å selge til å begynne med. Slaktegrisen selger vi via Nortura, men dexter vil vi forsøke å selge direkte til restaurantmarkedet eller til private selv. Jeg vil nok skrive mer om denne prosessen i bloggen min.

Vi har også to kosekaniner og 6 trivselshøner og haner på gården. Disse er det ungene som har, men siden ingen under 16 år har lov til å eige dyr alene, så hører de jo med de også. Kaninene heter Kong Harald og James Bond, hele sommeren bor de utendørs, men om vinteren bor de inne sammen med hønene. Hønene og hanene er av rasen dverg kokkin de heter Syver, Carlos, Snøhvit, Askepott og de to svarte tuppene har ikke navn. Hønene legger søte, små egg som det er stor stas å plukke for ungene.